La missione - Ristorante da Giovannino

il Cuore Pulsante di Oggi

Nel cuore della zona montana di Assisi, dove l'aria è pura e il panorama si perde tra le colline umbre, il Ristorante da Giovannino continua a essere un punto di riferimento sin dal 1919. Quella che era nata come la piccola "bottega" di Edoardo è oggi una realtà vibrante che sa unire il fascino del passato alla dinamicità del presente.

Una Tradizione che si Rinnova

Dal passaggio di testimone avvenuto nel 2024, Fabio e Martina guidano con dedizione questa storica attività. In questi anni hanno saputo onorare l'eredità di Mauro e Serenella, portando nuova energia e una visione contemporanea dell'accoglienza, confermando ogni giorno quel "cambio di forma, ma non di sostanza" che appartiene al DNA della nostra famiglia.

L'Eccellenza in Cucina e il Calore in Sala

Le radici restano ben salde nei sapori autentici dell'Umbria: dalle celebri tagliatelle fatte in casa ai piatti storici di Nonna Aurora. Oggi l'esperienza è un connubio perfetto di creatività e ospitalità:

* Martina, la nostra Chef, mette in campo tutta la sua passione per reinterpretare i classici con ricette prelibate e un "Fuori Menu" stagionale in continua evoluzione, aggiornato ogni 2-3 settimane per offrire solo il meglio delle materie prime locali.

* Fabio vi accoglierà tra i tavoli con la professionalità e il calore di chi è letteralmente nato e cresciuto in questa sala, garantendo un’atmosfera conviviale in cui ogni ospite si sente parte della nostra storia.

I Nostri Spazi per Ogni Occasione

Il Ristorante da Giovannino è la cornice ideale per ogni vostro momento speciale:

* Sala interna e veranda riscaldata: uno spazio elegante e accogliente con una capienza di circa 170 persone, perfetto in ogni periodo dell'anno.

* Terrazza panoramica: l'incanto di cenare sotto le stelle durante le dolci serate estive.

* L'anima del borgo: il nostro bar e la bottega storica continuano a essere il cuore pulsante della comunità, un luogo di ritrovo autentico per tutti. Una pietra miliare della nostra zona.

Venite a Scrivere un Altro Capitolo con Noi

Dal 1919 la nostra missione è la stessa: regalarvi un momento di genuina felicità. Vi aspettiamo per farvi scoprire come oltre un secolo di ospitalità continui a vivere nel presente, giorno dopo giorno.